طريقة تحضير الرفيس القسنطيني الشهية

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة تحضير الرفيس القسنطيني الشهية
طريقة عمل الرفيس القسنطيني بطعم لذيذ المقادير 3كيلات سميد كيلة زبدة مذابة ماء وماء الزهر كأس لوز أو كاوكاو قليل من الملح عسل حليب رائب أو لبن ماء الزهر زبدة سكر رطب طريقة العمل نخلط السميد الزيت والزبدة نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالشوية ماء الزهر والماء ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية ونقسمها الى مربعات نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن نغربلها ونفتلها بكف اليد مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعند الفوران ننزعه ونضعها في قصعة ونرش عليها ماء الزهر وشوية حليب ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم ونزينه بالسكر الناعم والكاوكاو أو اللوز وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب http://upload.all-patch.org/images/9002125983556.jpg وبألف صحة وعافية