مدة التحضير0 دقيقة مدة الطبخ0 دقيقة تكفي ل6 أشخاص المكونات 6 شخص كيلو يقطين مبروش كوب سكر كوب ماء روح الزهر او روح اللوز او فانيلا رشة ملح الليمون او عصرة ليمون إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير 1 نبرش اليقطين وننقعن بالليل بالسكر لكل كيلو يقطين كوب سكر عند الصباح نضعه على الغاز ونضيف كوب ماءونتركه حتى الغليان 2 نخفف الحرارة ونتركه ينضج على نار هادئة بدون اغلاق الاناءهكذا حتى تتبخر المياه مع التقليب من حين لحين يحتاج ساعتين لينضج وتتبخر المياه ويتماسك 3 نرش رشة حمض الليمون او عصرة ليمون ونقلب تقليبة خفيفة ونرش اي عطرة فانيلا او روح اللوزونتركه ل4 د ثم نطفي النار ونجهز المرطبان الزجاجي 4 نعبئه ونغلقه باحكام ونقلبه لساعة او اكثر ثم يخزن في البراد ويقدم مباشرة مع الزبدة على الافطار او مع المكسرات كتحلية خفيفة وشهية