كبة نية شهية،كبة نية لبنانية،طريقة الكبة النية






























































المكونات








- 100 غ من البرغل الأصفر الناعم








- 300 غ هبرة غنم مخفوقة








- 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعما








- 1 حبة من القليفلة الخضراء حدة








- 3 ملاعق طعام نعناع أخضر مفروم ناعما








- 5 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعما








- 1 ملعقة طعام من الريحان








- ملح اختياري يجب ان يكون ظاهرا








- رشة صغيرة من الكمون








- ½ شاي فليفلة حمراء حلبية حدة








- 1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة








- زيت زيتون








- جوز مفروم للزينة








- نعناع أخضر للزينة





















































طريقة التحضير








- يدعك البرغل ياليد في وعاء فخاري مع قليل من الماء وقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحلبية الحمراء ودبس الفليفلة والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل








- ثم يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلا ثم نضيف البقدونس والنعناع وريحان وبعدها الهبرة وتدعك جيدا








- ثم تقطع إلى حبات وتزين بالصحن على الوجه جوز وزيت زيتون والنعناع الأخضر