شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
7 مشاهدة
طريقة السمبوسة للشيف محمود عطية تعد السمبوسة من أهم الأطباق الجانبية على المائدة الرمضانية تتميز بالطعم الشهي المميز والقرمشة اللذيذة، أصل السمبوسة كان في الهند البريطانية وانتقل منها إلى عدد من البلدان العربية والخليج ويتفنن الشيفات العرب في تقديم السمبوسة بأشكال وطرق متنوعة سوف نتعرف في السطور المقبلة على طريقة الشيف محمود عطية .طريقة السمبوسة للشيف محمود عطية:المقادير:1- 2 كوب دقيق2- كوب سمن أو زيت3- ثلاث أرباع كوب ماء دافئ .4- نصف ملعقة ملح صغيرة.الحشوات :هنالك أنواع كثيرة من الحشوات الاقتصادية الشهية يقدمها الشيف:1- حشوة الكرنب ملعقة زيت وبصل مفروم وثوم مفروم وكرنب شرايح و جزرة مبشورة وفاصوليا خضراء ويتم وضع المكونات مع البصل وملح وفلفل ثم الكزبرة الخضراء من الممكن وضع فصوص الدجاج أو قطع اللحم المشوية حسب الرغبة على الحشوة.2- حشوة اللحم المفروم والبازلاء : ملعقة زيت زيتون وبصلة مفرومة ثم قومي بوضع اللحم مع التقليب والملح والفلفل والبهار والبقدونس ثم البسلة مع التقليب حتى تنضج المكونات أو لو تفضلين اللحم دون البسلة حسب رغبتك. 3- البطاطا المسلوقة مع البازلاء المسلوقة وجزر مبشور ومشروم، قومي بوضع الزيت على النار ثم ضعي البصل والثوم لتحمير ثم اضيفي المشروم والجزر ثم مكعبات البطاطا والبازلاء مع ملعقة كاري .4- حشوة اللحم للسمبوسة: ملعقة زيت وبصلة للتحمير ثم اللحم وبعد نضج اللحم قومي بإضافة البقدونس والنعناع بعد نزع اللحم من على النار وحتى يبرد ضيفي النعناع والبقدونس المفري .طريقة تحضير العجين:قومي بنخل الدقيق في وعاء به ملح صم أضيفي السمن والماء وقومي بعجن المكونات حتى تصبح متماسكة ثم غطيها لمدة نصف ساعةثم قومي بتكوير العجين وعمل رقائق من السمبوسة المستطيلة أو المثلثة ثم قومي بوضع الحشوة في منتصف العجين وإغلاقها و تحميرها إما بالزيت الغزير أو بالفرن أو في قلاية السمبوسة بدون زيت.مقالات ذات صلةالزوار يشاهدون الآن
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع - سعودى -