شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
[ مأكولات بحرية ] عمل السمك السنجاري تم النشر اليوم [dadate] | عمل السمك السنجاري

سمك السنجاري

السمك من الوجبات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحّة جسم الإنسان، ويوصي الأطباء بتناول السمك مرّة على الأقل أسبوعياً لتحسين وظائف الدماغ وللحصول على الأوميغا 3 الذي بدوره يعزز صحّة الدماغ، ومن أنواع السمك السنجاري أو القاروس الذي ينتشر بشكل كبير في مصر، تحديداً في مدينة الإسكندرية، حيث يعدّونه بطرق متنوّعة، وسنعرض في هذا المقال طريقة إعداد السمك السنجاري، بالإضافة إلى أطباق أخرى من السمك.

عمل السمك السنجاري

المكوّنات كيلوغرام ونصف الكيلو من سمك السنجاري (قطعة واحدة). فص من الثوم. حزمة من الكزبرة الخضراء. حزمة من الشبت. ثلاث حبّات طماطم كبيرة. ملح حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الكمون. عصير حبّتين من الليمون. طريقة التحضير نفتح السمك من الجانب، مع ترك الجانبين الخلفي والأمامي متصلين معاً (لغرض الحشو). نتبّل السمك بالملح والفلفل. نقطع الثوم، والكزبرة، والشبت والطماطم، ثمّ نخلطهم مع الملح والفلفل والكمون. نضع خليط التتبيلة كاملاً داخل السمكة. نضع السمك في الفرن لمدّة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة. نخرج السمك من الفرن، ونقلّبه مباشرة مع عصير الليمون، ليصبح جاهزاً للتقديم.

عمل سمك السلمون المشوي

المكوّنات أربع قطع متوسطة من السلمون الفيليه منزوع العظم. بصلتان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. حبّتان من الليمون الحامض مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير نضع قطع السلمون في وعاء عميق، وتبّلها بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو. نسكب زيت الزيتون عليها ونتركها في الثلاجة مدّة ساعتين. نضع قطع السلمون بعد انتهاء المدة المذكورة أعلاه في صينيّة، ونضع فوقها شرائح البصل والليمون الحامض. ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة مئة وعشرين درجة مئويّة أو حتّى تنضج قطع السمك. نخرج الصينيّة من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -