[ أطباق شرقية ] طرق تحضير الأكلات السورية

تم النشر اليوم 06-12-2025 | [ أطباق شرقية ] طرق تحضير الأكلات السورية
تم النشر اليوم [dadate] | طرق تحضير الأكلات السورية

طريقة تحضير الملضوم بالباذنجان

المكوّنات خمس حبات كبيرة من الباذنجان. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثمانمئة جرام من اللحمة المفرومة. باقة واحدة صغيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق من الزيت. حبتا بصل مقشرتان. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. ملعقة ملح حجم وسط أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الماء. نصف فنجان من دبس الرمان. أربع حبات من الطماطم.

المطبخ السوري

يمتاز المطبخ السوري بتنوع أكلاته بمذاقاتها الرائعة النابعة أساساً من استغلال كافة أنواع المواد المتوافرة، فمن مادة غذائية بسيطة يمكن عمل أكلة رائعة في المطبخ السوري، وهذا هو سر هذا المطبخ، فالبدائل فيه متوافرة وبكثرة، وقد ذاع صيت هذا المطبخ الرائع في بلاد الشام كلها، إلى جانب العالم العربي بأسره، وربما في باقي مناطق العالم كله، ومن هنا فقد صار الناس يتسابقون لمعرفة أسرار هذا المطبخ الرائعة، ومن هنا فقد كان لا بد من الغوص ولو بشكل بسيط في هذا العالم الرائع من المأكولات.