شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اليوم: ,Tue 16 Dec 2025 الساعة: 10:56 AM


اخر المشاهدات
اخر بحث





- [ الكبيرة الخامسة و التسعون بعد المائة الزواجر عن اقتراف الكبائر - ابن حجر الهيتمي ] قتل الإنسان لنفسه قال - تعالى - : { ولا تقتلوا أنفسكم إن الله كان بكم رحيما ومن يفعل ذلك عدوانا وظلما فسوف نصليه نارا وكان ذلك على الله يسيرا } .
- دواء بيتاكسولول لعلاج الزرق - تأثيرات جانبية وتعليمات
- أعاني منذ أسبوع من انتفاخ في اليطن سبب لي ضيق شديد في التنفس أريد حل | الموسوعة الطبية
- [ تعرٌف على ] وخز أذنيك (مسرحية)
- هل ترك البواسير دون علاج يسبب سرطان؟! وهل اهمالها فترة طويله يؤدي الى اجراء عملية جراحية؟ | الموسوعة الطبية
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] شيب حى المصانع
- [ المركبات الامارات ] تسلا للشحن ... طريق الشيخ زايد
- [ مؤسسات البحرين ] شركة مونتريال للسيارات ذ.م.م ... منامة
- [ شعر عربي ] شرح ضادية ابن زيدون
- [ آية ] ﴿ ٱقْرَأْ كِتَٰبَكَ كَفَىٰ بِنَفْسِكَ ٱلْيَوْمَ عَلَيْكَ حَسِيبًا ﴾ [ سورة الإسراء آية:﴿١٤﴾ ]وهذا من أعظم العدل والإنصاف؛ أن يقال للعبد: حاسب نفسك؛ ليعترف بما عليه من الحق الموجب للعقاب. السعدي:455.

[ أطباق الأرز ] طريقة عمل أرز سليق باللحم

تم النشر اليوم 16-12-2025 | [ أطباق الأرز ] طريقة عمل أرز سليق باللحم
[ أطباق الأرز ] طريقة عمل أرز سليق باللحم تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل أرز سليق باللحم

السليق بالأرز البسمتي

المكونات كيلوغرام من الأرز البسمتي. ثلاثة كيلوغرامات من لحم الغنم. ملعقتان كبيرتان من السمنة البرية. ملح (حسب الرغبة). طريقة التحضير نغسل الأرز ونصفّيه جيداً. نغسل اللحمة جيداً ونجففها من الماء، ثمّ نضع في قدر عميق كميّةً وفيرة من الماء المغلي، ونضع فيه اللحمة ونتخلص من الرغوة، ثم نغطي القدر حتى تنضج اللحمة، ومن ثم نضيف الملح. نرفع قطع اللحمة عن المرقة ونضعها في حافظة الطعام ونغطيها. نضع كميّة الأرز في قدر المرقة، ونُغطّي القدر حتى ينضج الأرز جيداً، ثمّ نضيف السمنة البرية ونُبقي القدر مفتوحاً لمدّة عشر دقائق، ومن ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونصفّ اللحمة على الوجه ونُقدّمه ساخناً.

السليق بالأرز المصري

المكونات كيلوغرام من لحم النعيمي. أربعة أكواب من الأرز المصري المنقوع. بصلة كبيرة مقطّعة إلى لشرائح. ملعقة كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. ملح (حسب الرغبة). ماء (حسب الحاجة). طريقة التحضير *نغسل اللحم بالماء جيداً، ثم نضع الماء في قدر عميق ثم نضيف اللحم والبصل ونتركه حتى يغلي قليلاً ثمّ نتخلّص من الرغوة التي تخرج من اللحم، وبعد ذلك نُغطّي القدر ونتركه على نار متوسّطة لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج اللحم جيداً، ومن ثم نضيف الملح. نفصل قطع اللحم عن المرق ونحرص على إبقاء كميّة من المرق على اللحم حتى لا يجف، وبعد ذلك نصفي مرق اللحم المتبقي جيداً حتى نتخلص من الشوائب. نضع في قدر آخر كميّة السمنة ونذوّبها جيداً على نار هادئة، ثمّ نضيف كمية الأرز ونقلّب جيّداً لمدة خمس دقائق، ومن ثم نسكب كميّةً من مرق اللحم المُصفّى؛ بحيث تكون كميّة المرق تعادل كمية الأرز، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة، ونقلّب الأرز بين الحين والآخر حتى يذوب ويصبح كثيفاً ونحصل على قوامٍ كريميّ. نُذيب كميّة الحليب الجاف في كوب من مرق اللحم جيداً، ومن ثمّ نسكبه على الأرز المطبوخ ونحرّكه لمدّة خمس دقائق على نار خفيفة. نسكب السليق في طبق التقديم ثمّ نصفّ اللحم ونقدمه ساخناً.

الأطباق العربيّة

تشتهر المملكة العربيّة السعودية بالعديد من الأطباق اللذيذة، ومنها أرز السليق باللحم الذي أصبح منتشراً في كافة الدول العربية، وهو من الأطباق التي تُرضي جميع الأذواق، ويعتبر الغذاء الأنسب للأطفال والشيوخ والذين يعانون من آلامٍ في الأسنان، كما أنّه يمتاز بفوائده الغذائية العالية. تُعتبر طريقة تحضيره سهلةً ومناسبةً لربّات البيوت.

شاركنا رأيك