تم النشر اليوم [dadate] | مكونات بهارات الفلافل

بهار الفلافل

المكونات ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة بابريكا حارة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نضع الكمون، والبهار المشكل، بالإضافة إلى الكزبرة في وعاء ونخلط جيداً. نضيف السماق المطحون، والفلفل الأسود، والبابريكا الحارة، والملح إلى الخليط ونستمرّ في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. نضع بهار الفلافل في علبة بلاستيكية جافّة، ونضعه في مكانٍ جافّ ونظيف لحين الاستخدام.

البهارات

البهارات هي نوع من المواد الجافة التي يمكن إضافتها إلى الطعام، وتُكسب البهارات الطعام الطعم اللذيذ، وتوجد العديد من أنواع البهارات التي يمكن استخدامها في الطبخ، وتُستعمل مطحونة، أو بشكلها الأصليّ، نذكر منها: الفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والكمون، والكركم، والقرفة وغيرها، وتُستخدم بعض أنواع البهارات في علاج بعض الأمراض. في هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير بهار الفلافل في المنزل، وطريقة لصنع الفلافل.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا