شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
[ أكلات منوعة ] اسم طبخات تم النشر اليوم [dadate] | اسم طبخات

شاكرية باللحم

مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. عود واحد من القرفة. ستة فصوص من الهيل الصحيح. ورقتان من ورق الغار. بصلة كبيرة مقطّعة إلى أرباع. كيلو غرام من اللحم بدون عظم مقطّع. القليل من الصنوبر المقلي -للتزيين-. خليط اللبن: ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ثمانية أكواب من اللبن الزبادي. طريقةُ التحضير وضع كمية وفيرة من الماء واللحم في قدر مناسب الحجم ثمّ وضعه على نار متوسطة حتى الغليان مع مراعاة إزالة الرغوة المتكونة على سطح القدر(الزفرة) بين الحين و الآخر. إضافة الملح، القرفة، حبات الهيل، ورق الغار و البصل إلى اللحمة والماء في القدر ثمّ تغطية القدر وتركه لمدة تسعين دقيقة حتى نضوج اللحم. إخراج اللحم من مرق السلق ووضعه في وعاء جانباً ثمّ تصفية المرق والإحتفاظ فيه لحين الاستخدام. وضع الملح، النشا و اللبن في قدر متوسط الحجم و قاعدته سميكة ثمّ تحريك الخليط باستخدام المشبك اليدوي حتى ذوبان النشا . وضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر بنفس الإتجاه باستخدام ملعقة خشبية حتى الغليان ثمّ إضافة كوب من مرق السلق إلى اللبن مع الاستمرار بالخلط حتى الحصول على خليط متوسط القوام. إضافة اللحمة المطبوخة إلى اللبن المغلي على الناروتقليبها ثمّ تخفيف النار تحت القدر وترك الشاكرية لمدّة خمس عشر دقيقة على نار هادئة إلى أن تنضج. رفع الشاكرية عن النار ثمّ سكبها في طبق تقديم عميق ومناسب وتزيينها بالصنوبر المقلي ثمّ تقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية والبصل الأخضر وقرون الفلفل الحار والسلطة العربية.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -