هل الهامبرغر المشوي أو المقلي له أضرار؟ وهل عصير الراني الحبيبات له أضرار؟.

بسم الله الرحمن الرحيم

الأخ الفاضل/ فارس حفظه الله.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد، فالأغذية المحفوظة وعلى رأسها اللحوم المصنعة، ويطلق عليها لحوم مصنعة؛ لأنها في الواقع ليست لحوما ولا دجاجا؛ حيث إن برجر الدجاج أو اللحوم هو خلطة من بقايا اللحوم، وبقايا الدجاج من الدهون والعظام مع بعض المخبوزات، وقليلا من الحبوب والخضروات مثل: البصل، وبالتالي قيمتها الغذائية متدنية، والسعرات الحرارية عالية، وهذا هو سر الزيادة الكبيرة في الوزن عند الشباب الذين يحرصون على هذه الوجبات بشكل دائم مع شربهم المياه الغازية، وأكل البطاطا المقلية بالزيوت.

والبرجر المقلي يضاف له زيت القلي، وهذا يزيد من كمية السعرات الحرارية فيه، وإذا استخدمت المطاعم الزيت للقلي مرات عدة، فإنه يتحول -أي الزيت- إلى مادة ضارة بجسم الإنسان؛ لذلك يجب الإقلال من أكل الشاورما والبرجر، والمرتيديلا إلى حد بعيد، والحرص على أكل الطعام الصحي، وعلى رأسه اللحوم والدجاج والأسماك الطازجة، مع أكل مزيد من الفواكه والخضروات لكي نتمتع بصح جيدة.

ولا ضرر فى العصائر المحفوظة، ولكن تظل العصائر الطازجة هي الأفضل على الإطلاق.

وفقك الله لما فيه الخير.
.