طريقة عمل رز بسمتي

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل رز بسمتي
يعتبر رز بسمتي من أنواع الأرز المفضلة لدى الأغلب بتحضير الأطباق التي تحتوي على الأرز كالمقلوبة و المندي و الكبسة حيث أنه يضيف مذاقاً رائعاً للأطباق، و يتميز أرز بسمتي بأنه لا يحتوي على سعرات حرارية بنسبة كبيرة التي تتواجد عادة بالأرز الطبيعي، ويحضر أرز بسمتي بعدة طرق مميزة بالإضافة إلى الأطباق السابق ذكرها، حيث يمكنك تحضيره مع مرق الدجاج أو مع الخضار و سنقدم لك طريقة عمل رز بسمتي في المنزل، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على أطباق عديدة تحضر بواسطة رز بسمتي. طريقة عمل رز بسمتي الأولى مقادير زر بسمتي كوبان كبيران من رز بسمتي. نصف ملعقة كبيرة من بهارات الكركم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع كوب صغير من الزيت النباتي. 3 أكواب كبيرة من الماء المغلي. مكعب من الماجي. طريقة تحضير رز بسمتي ضعي رز بسمتي في وعاء عيق ثم أضيفي إليه الماء الفاتر و إغسليه جيداً بالماء حتى يتغير لون الماء و يصبح الماء نقياً. ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق ثم أضيفي إليه رز بسمتي المغسول ثم أضيفي إليه مكعب الماجي و الملح وقلبيه على نار هادئة حتى يذوب مكعب الماجي و يختلط جيداً مع الأرز. أضيفي الكركم و قلبي حتى يجف الماء عنه ثم أضيفي القرفة وحركيه لمدة دقيقة مع ملاحظة عدم ترك القرفة كثيراً على النار لأن مذاقها يتغير و تصبح مرة المذاق. أضيفي الماء و اتركيه على نار مرتفعة حتى يبدأ بالغليان ثم أتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز تماماً. طريقة عمل رز بسمتي الثانية مقادير أرز بسمتي بالخضار ربع كوب صغير من الزيت النباتي. ضرسان من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء مبروشة. حبة كبيرة من الجزر مبروشة. حبة كبيرة من الكوسا مبروشة. كوبان كبيران من أرز بسمتي مغسول. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. مكعبان من الماجي. ملعقة كبيرة من بهارارت الكركم. 3 أكواب من الماء المغلي. طريقة التحضير ضعي الزيت النباتي و الثوم في وعاء على النار و قلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الخضار المبروشة مع التقليب ثم أضيفي الملح و مكعب الماجي و استمري بالتقليب على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيداً ويذوبا مكعبا الماجي. أضيفي أرز بسمتي المغسول و قلبيه مع الخضار لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الأرز من الخضار ثم أضيفي الفلفل الأبيض و الزنجبيل و الكركم و استمري بالتقليب لمدة دقيقتين. أضيفي القرفة و الماء و اتركي الأرز مع الخضار يغلي ينضج على نار هادئة لمدة ربع ساعة. طريقة تقديم رز بسمتي ضعي رز بسمتي في طبق كبير للتقديم. قدميه كطبق جانبي مع الوجبة الرئيسية.