محتويات أنواع الخميرةالفرق بين الخميرة الفورية والخميرة بيرةالفرق من حيث الشكلالفرق في طريقة الحفظالفروق من حيث الاستخدامالفرق في التسميةالفرق من حيث درجة الحرارة:تعد الخميرة نوع من أنواع الكائنات الحية الدقيقة من النوع الخامل منها ما هو يعيش في الهواء وهي تنشط من خلال تحليل السكر في المحيط الذي توجد به، وتعمل الخميرة بنوعيها سواء فورية أو بيرة على زيادة حجم العجين الخاص بتحضير المعجنات مثل الفطائر والبيتزا وغيرها من الوجبات.أنواع الخميرةيوجد نوعين من الخميرة المتعارف عليها التي تدخل في صناعة الغذاء وهما: 1- الخميرة البيرة. 2- الخميرة الفورية وتنقسم هي الأخرى إلى نوعين وهي الخميرة الجافة الخميرة النعامة.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا