طريقة تحضير سليلو

تم النشر اليوم 13-12-2025 | طريقة تحضير سليلو

سليلو بالجوز

مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط السليلو: كوب من كلٍ من: الماء. زيت الذرة. السميد. كوبان من كلٍ من: السكر. الطحين. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: ماء الزهر. لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البيكنج باودر. الكركم. مكوّنات الطبقة العلوية: ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ربع كوب من السكر البني. نصف كوب من الجوز المجروش. طريقة التحضير تثبيت رف الفرن في الوسط ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز صينية للخبز عالية الحواف ثمّ دهنها بالطحينة ووضعها جانباً. تحضير خليط السليلو (الصفوف): وضع كلٍ من: الزيت، واللبن، وماء الزهر، والماء، والسكر في وعاء الخلاط. تثبيت مضرب التقليب ثمّ تشغيل الخلاط على خليط اللبن بسرعة متوسطة حتى ذوبان السكر. إضافة كلٍ من: الكركم، والبيكنج باودر، والطحين، والسميد إلى خليط اللبن وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط قوامه كقوام خليط الكيك. سكب خليك السليلو في الصينية المجهّزة ثمّ وضعها جانباً. تحضير الطبقة العلوية: وضع كلٍ من: القرفة، والزبدة، والسكر، والجوز في وعاء صغير ثمّ تقليب الخليط بأطراف أصابع اليد حتى الحصول على خليط مفتّت. توزيع خليط الجوز على خليط السليلو في الصينية. إدخال السليلو إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة من ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي. إخراج السليلو من الفرن وتركه ليبرد تماماً ثمّ تقطيعه وتقديمه.

سليلو صحي

مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات نصف كوب من كلٍ من: الطحين. الصنوبر. مزيج الزيت النباتي، وزيت الزيتون. رشّة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب خالي الدسم. ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الكركم. كوب من السكر. كوب ونصف من السميد الناعم. الطحينة -لدهن صينية الخبز -. طريقة التحضير تجهيز صينية صغيرة للخبز ثمّ دهنها بالطحينة ووضعها جانباً. وضع كلٍ من: السميد، ورشّة من الملح، والطحين، والسكر، والكركم، والبيكنج باودر في وعاء عميق وخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. إضافة الحليب، والزيت إلى خليط السميد وخلط المكوّنات حتى الحصول على خليط متجانس. صب خليط السليلو في الصينية المجهّزة وتزين خليط السليلو بالصنوبر. إدخال السليلو إلى فرن محمى سابقاً وخبزه لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج السليلو. إخراج السليلو من الفرن وتركه جانباً ليبرد. تقطيع السليلو بسكينة حادة إلى معينات ثمّ تقديمه مباشرة.