طريقة عمل عجة البقدونس السورية من حلقات برنامج منال العالم

تم النشر اليوم 07-12-2025 | طريقة عمل عجة البقدونس السورية من حلقات برنامج منال العالم
عجة البقدونس على الطريقة السورية انشاء الله تعجبكون المكونات : 6 بيضات حجم وسطباقه بقدونس كبيره رأس بصل ناشف او بصل اخضرعدد 6 بصلات ، والبصل الاخضر اطيب 3 فصوص ثومملح حسب الرغبه ربع ملعقه بهار  ملعقه نعناع ناشف ربع ملعقة فليفلة حمراء ناعمة زيت ذره للقلي الطريقه : نقوم بفرم البقدونس والبصل ونهرس الثوم ونضع جميع المكونات مع بعض ونخلطهن جيدا (البقدونس +البصل+الثوم+النعناع الناشف +الملح +البهار والفليفلة الحمراء) ثم نضع البيض ونخلط المكونات معا ويجب ان تكون متماسكه Cant See Links نحمي الزيت على النار( نار متوسطه )ونقوم بسكب كميه قليله بالزيت من الخليط بواسطه ملعقة كبيرة (لعمل الاقراص Cant See Links وعندما نلاحظ انها اشقرت او فتح لونها نقوم بقلب القرص بواسطه الشوكه والملعقه وبهدوء وهكذا حتى انتهاء الكميه وتقدم اقراص العجه ساخنه او بارده ،وتقدم مع سلطه الخس واللبن الرايب الروب Cant See Links طريقه عمل السلطه : نفرم الخس طبعا بعد غسله جيدا ثم نضع فوقه اللبن الرايب ثم نضع قليل من الثوم المهروس ورشة نعناع يابس ونخلط المكونات معا