طريقه تحضير الزربيان العدني الكبسة اليمنية

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقه تحضير الزربيان العدني الكبسة اليمنية
طريقه تحضير الزربيان العدني الكبسة اليمنية المقادير: دجاج او لحم على حسب الرغبة 4 كوب ارز بسمتي 5 ثمرات بطاطس متوسطة 5 ثمرات بصل 4 فص ثوم 5 م-ك زبادي 3 م-ك كمون 4 م-ك بهارات مطحونة الطريقة: طريقه تحضير الزربيان العدني الكبسة اليمنية ينظف الدجاج جيدا ثم يخلط الزبادي مع الثوم و البهارات و الملح و قليل من الزعفران و يتبل بالخليط الدجاج و البطاطس ثم يتم سلق الارز البسمتي نصف سواء و يصفى من الماء ثم يقطع البصل شرائح و يقلى بالزيت الى ان يتحمر البصل ثم يوضع خليط الدجاج و البهارات مع الزبادي في الزيت الساخن و يترك علي نار هادئه حتي النضج و من ثم يضاف الي الخليط الارز و االبصل المحمر و قليل من الماء و الملح و من ثم تشعل قطعه من الفحم و توضع في قشره بصل مدهونة بقليل من الزيت و يقدم الزربيان العدني الكبسة اليمنية