عندما يقوم شخص بالطبخ كالشواء (شواء اللحم)يقوم الطباخ في بعض البلدان بوضع نوع من الخمريسمى واين على اللحم وذلك لإعطائه نكهة مميزة .
هل يجوز للمسلم تناول هذا اللحم وخاصة أن البعض يقول إن الخمر يتبخر من اللحم أثناء الشواء.

وجزاكم الله خيرا.
.

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فيحرم على المسلم تناول الخمر شرباً أو أكلا، أو على أي وجه من الوجوه، قليلها وكثيرها، خالصة أو ممزوجة مع غيرها.

يقول الإمام الذهبي في الكبائر: الخمر ما خامر العقل، أي غطاه سواء كان رطباً أو يابساً أو مأكولا أو مشروباً.

وأجمع المسلمون على تحريم الخمر وإن قل بدون تقييد التحريم بالإسكار.

يقول ابن حزم: كل شي أسكر كثيره أحداً من الناس، فالنقطة منه فما فوقها إلى أكثر المقادير خمر.

حرام ملكه وبيعه وشربه واستعماله على كل أحد.

المحلى 478/7.

وذكر الجصاص في أحكام القرآن: أن الأشياء المحرمة إذا خالطت الحلال حرم الحلال، وذكر منها الخمر إذا خالطت الماء.

وقال ابن قدامة في المغني: وإن ثرد في الخمر أو اصطبغ ( ائتدم به) أو طبخ به لحماً فأكل مرقته فعليه الحد، لأن عين الخمر موجودة.

وجاء في رد المحتار لابن عابدين: ولا يجوز بيعها ( الخمر)، ويحد شاربها وإن لم يسكر منها، ويحد شارب غيرها إن أسكر، ولا يؤثر فيها الطبخ ( أي في زوال الحرمة عنها).

إلا أنه لا يحد فيه مالم يسكر منه.

انتهى، ويعلل ذلك أن الخمر حرمت لعينها فلا يؤثر فيها الطبخ.

وخلاصة المسألة: أن الحرمة باقية في الخمر وإن اختلطت بغيرها ما لم تكن قد عولجت قبل الخلط معالجة لا يبقى معها أي وجود لأي جزء من أجزاء الخمر.

والله أعلم.
.