شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
15 مشاهدة
[ المحاشي ] عمل المحشي تم النشر اليوم [dadate] | عمل المحشي

عمل المحشي

يعدّ طبق المحشي من ألذّ الأطباق التي تحضرها الأم للعائلة في أيّام الإجازات والعطل، والمحاشي تحضّر من عدّة أصناف، مثل: الكوسا، والباذنجان، والفلفل الحلو، والبطاطا، والقرع، والبندورة وغيرها، وينتشر هذا الطبق كثيراً في الدول العربية، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن عمل الكوسا المحشي، وعمل شيخ المحشي باللحم.

الكوسا المحشي

المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. رشّة من ملح الطعام. كأس من الأرز المصري. ملعقتان كبيرة من معجون البندورة والممزوج بالماء الساخن. حبّة من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. نصف حبّة من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. رشّة من مسحوق القرفة. طريقة التحضير نحفر حبّات الكوسا حتّى يزال لبّها من دون أي كسر. نضع في وعاء كلاً من الأرز، واللحم المفروم، والبصل، والفلفل الأسود، وملح الطعام، والقرفة، والبندورة ونخلطهماً معّاً بشكل جيّد. نحشو حبّات الكوسا المحفورة لكن يجب أن نراعي عدم امتلائها كثيراً. نضع الكوسا المحشي في طنجرة مملوؤة بالماء، ثمّ نضيف معجون البندورة. نترك الطنجرة على النار الهادئة حتّى يغلي الكوسا وينضج. نسكب الكوسا الناضج في صحن التقديم مع الشوربة الحمراء، ونقدمه على المائدة ساخناً مع طبق من المخلل الطرشي الحار، والعصير الطازج.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -