[ أساسيات فن الطهي ] طريقة عمل خميرة البيرة

تم النشر اليوم 16-12-2025 | [ أساسيات فن الطهي ] طريقة عمل خميرة البيرة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل خميرة البيرة

خميرة البيرة

الخميرة هي كائنات حيّة تتكاثر في بيئةٍ بظروفٍ خاصّة من ناحية الحرارة والرطوبة، حيث تنمو في الماء بوجود السكر مُنبعثاً منها غاز ثاني أكسيد الكربون ممّا يجعل حجمها يزيد وتصبح رغويّة القوام، وتُستخدم الخميرة في كثير من الاستخدامات كتحضير المعجّنات والفطائر، وللخميرة العديد من الفوائد الصحّية للجسم لذلك يتناولها البعض كمكمّل غذائي حيث تحتوي على مختلف المعادن والفيتامينات، ويتمّ تصنيع الخميرة في مصانع خاصّة وتُباع في المحلّات بعدّة أنواع فمنها خميرة البيرة وخميرة الخبز. ومن الممكن تحضير الخميرة في المنزل واستخدامها لتحضير العجائن المختلفة.