السلام عليكم أنا طالب في المرحلة الجامعية، وأريد أن يقوى جسدي، وتزيد كتلته العضلية، فما هي الأنواع المفضلة من الطعام، وما رأيكم هل تنصحوني بشرب الحلبة أم أن لها أضراراً؟ كما أنني سمعت أيضاً عن حبة البركة، وأنا أستفسر عن حبة البركة، ما الأفضل فيها؟ هل أشرب زيتها أم أغلي حبوبها في الماء ثم أشربها؟ أفيدوني بالله عليكم، وبارك الله فيكم...

بسم الله الرحمن الرحيم

الأخ الفاضل/ mido حفظه الله.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد، خلق الله سبحانه وتعالى الطعام بقدر وترتيب عجيب، وفي الواقع ليس فقط الطعام خلقه الله بقدر، ولكن كل ما خلق الله كان بقدر، قال الله تعالى: (إِنَّا كُلَّ شَيْءٍ خَلَقْنَاهُ بِقَدَرٍ) وقال تعالى: (وكل شيء عنده بمقدار).

الطعام الصحي معروف في الهرم الغذائي، حيث أن جزءاً من الطعام يستخدم كوقود للطاقة، وهي النشويات والسكريات والدهون، والجزء الثاني لبناء وتجديد العضلات، وهو البروتينات بنوعيها، النباتي والحيواني.

الفيتامينات والأملاح المعدنية لها وظائف محددة، وتدخل في معظم العمليات الحيوية التي تجري داخل جسم الإنسان، ويصنع من الأطعمة الإنزيمات والهرمونات الضرورية أيضاً للعمليات الحيوية، وفوق كل ذلك الماء الذي قال الله عنه: (وَجَعَلْنَاْ مِنَ المَاْءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلاْ يُؤْمِنُوْنَ).

توزع نسب الطعام تقريباً 50 % من المائدة للنشويات والسكريات، و35 % للدهون و15% للبروتينات، ومع كل ذلك الخضروات والفواكه والماء وترك أطعمة المطاعم واللحوم المصنعة غير الصحية، مثل الشاورما والمورتيديلا، وما شابه ذلك.

الطعام الصحي يحسن البنية ويقوي الدم، ويقلل الوزن في نفس الوقت، ويعطي الإنسان طاقة وحيوية إن شاء الله.

كل الأعشاب الطبيعية لها فائدة، ومشروب الحلبة أو مطحونها له فائدة كبيرة، وكذلك حبة البركة يمكن إضافتها مباشرة إلى العسل أو إضافتها إلى الخبز أو طحنها ووضعها على الخضار المطبوخ، وغير ذلك مثل القرفة والنعناع والمرمرية والزعتر، والأعشاب الخضراء مثل الشبت والبقدونس والكسبرة والبصل الأخضر والخس، كل ذلك له فوائد طبية تساعد على الهضم، وتحسن عمل القولون، وتساعد في إنقاص الوزن، وتحسن المناعة.

كذلك الفواكه ذات اللون الأسود مثل التوت، والتين والعنب بها الكثير من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على التخلص من ذرات الاكسجين المنفردة الضارة بالجسم.

وفقك الله لما فيه الخير..