طريقة عمل عجة البيض من الشيف دعد أبو جابروالشيف ليلى فتح الله يفرك البصل بالملح والفلفل وتضاف جميع المكونات للبيض المخفوق وتخلط جيدا ثم تدهن مقلاة عميقة بزيت الزيتون. مدة التحضير10 دقائق مدة الطبخ5 دقائق تكفي ل8 أشخاص درجات الصعوبةسهل المكونات عجة البيض 8 حبة بيض مخفوقة جيدا 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة دقيق 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة زبدة ذائبة 2 ملعقة صغيرة ملح 0.33333333333333 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة : 1 فلفل أسود ، 1 بهارات مشكلة ، مسحوق القرفة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن المقلاة إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير عجة البيض 1 يفرك البصل بالملح والفلفل. 2 تضاف جميع المكونات للبيض المخفوق وتخلط جيدا. 3 تدهن مقلاة عميقة بزيت الزيتون ( قطرها 25 سم تقريبا للحصول على عجة سميكة ). 4 يضرب البيض مرة اخرى وفوراً يدار في المقلاة . 5 يطهى على نار خفيفة ، وترفع الحواف بواسطة ملعقة مبسطة وتميل المقلاة ليتسرب البيض غير الناضج الى الاسفل ، وهكذا كما يعمل فتحة صغيرة في الوسط لنفس السبب. 6 يقدم الصحن مع الخبز والزيتون.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا