طريقة عمل كفتة بالطحينة من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل كفتة بالطحينة من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ30 دقيقة تكفي ل3 أشخاص درجات الصعوبةسهل المكونات الكفتة 0.5 كيلو جرام لحم بقري، مفروم 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة قرفة، ناعمة رشة فلفل أسود صلصة الطحينة 0.5 كوب طحينة 1 حبة ليمون، عصير 1 حبة برتقال، عصير 1 كوب ماء، أو أكثر لتخفيف الصلصة 0.5 ملعقة صغيرة ملح إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير الكفتة 1 يُفرم اللحم البقري والبصل والملح والفلفل والقرفة معًا في محضرة الطعام. 2 تُشكل الكفتة إلى كرات أو أصابع وتوضع في صينية زجاجية صالحة للفرن مدهونة بالزيت. 3 تُخبز كرات الكفتة في الفرن إلى أن تصبح شبه ناضجة. 4 تُرفع من الفرن ويُصب خليط الطحينة على الوجه. 5 تعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة. 6 تُقدم ساخنة صلصة الطحينة 1 تُخلط المكونات معًا في وعاء للحصول على صلصة سائلة خفيفة.