طريقة عمل العجة من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل العجة من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ20 دقيقة تكفي ل3 أشخاص درجات الصعوبةسريع المكونات العجة 5 حبة بيض 5 ملعقة صغيرة دقيق 0.5 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون 0.5 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة 1 كوب كبير بقدونس، مقطع 3 حبة بصل أخضر، مقطع 20 ورقة نعناع، طازج، مقطع 1 حبة قرنبيط، كاملة مسلوقة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للطهي 3 ملعقة كبيرة زبدة، للطهي إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير العجة 1 في وعاء، يُخلط البيض مع الملح والبهارات والباكينج باودر ويُخفق الخليط بواسطة الخفاقة. 2 يُضاف الدقيق ويُخفق مرة أخرى. 3 يُضاف البقدونس والبصل والنعناع ويُخلط جيدًا. 4 تُذاب الزبدة في قدر. 5 توضع الكمية المرغوبة من الزبدة وزيت الزيتون في قالب المافن. 6 يوزع مزيج العجة في قالب المافن. 7 يُضغط على القرنبيط باليدين للتخلص من الماء الزائد. 8 توضع قطعة من القرنبيط على مزيج العجة. 9 تُخبز في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يوضع عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. 10 تُقدم العجة ساخنة مع السلطة والخبز العربي.