طريقة عمل متومة من الشيف محمد أورفه لي

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل متومة من الشيف محمد أورفه لي
مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ25 دقيقة تكفي ل4 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات متومة 600 جرام لب كوسا 0.25 كوب زيت زيتون 2 حبة بصل، مقطعة ناعمة 10 فص ثوم، مدقوق ناعما 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي ملح حسب الرغبة فلفل أسود، مكسر إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير متومة 1 يرش ملح على لب الكوسا ويوضع في مصفاة حتى يتم التخلص من الماء 2 يحمى زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل بدون تلوين ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة. وبعد ذلك يضاف لب الكوسا 3 ويشوح حتى يطرى تقريبا ويقلب مع وضع الغطاء ويطهى على نار هادئة حتى ينشف. 4 يعدل طعم الملح 5 ممكن ان تقدم باردة وتزين بالفلفل الأحمر الحلبي