طريقة عمل فطاير بالسبانخ من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل فطاير بالسبانخ من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير30 دقيقة مدة الطبخ20 دقيقة تكفي ل8 أشخاص درجات الصعوبةسهل المكونات فطاير بالسبانخ 3 أكواب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة سكر 0.25 كوب زيت نباتي ماء للعجن الحشو كيلو سبانخ مفروم 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما 1 ملعقة صغيرة ملح معلقة صغيرة معجون الحر ( اختياري) زيت زيتون حسب الرغبة 3 ملعقة صغيرة سماق 0.5 ملعقة صغيرة ملح الليمون إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير فطاير بالسبانخ 1 تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة 2 يسلق السبانخ ويصفي ويعصر باليدين او يفرك جيدا بالملح عوضا عن السلق 3 تضاف مقادير الحشو كلها الى السبانخ وتخلط جيدا 4 يرق العجين ويقطع دوائر الحجم حسب الرغبة 5 توضع كمية حشو في وسط العجينة وتغلق على شكل مثلث 6 يوضع القليل من الزيت في صينية خبيز وترص فيها حبات الفطاير 7 تخبز الفطاير في فرن حامي حتى تحمر-ترفع من الصينية 8 توضع على ورق المطبخ لتتشرب الزيت ثم في طبق التقديم