طريقة عمل المفتقة من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل المفتقة من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ30 دقيقة تكفي ل6 أشخاص درجات الصعوبةسريع المكونات 1 كوب أرز مصري، منقوع ومصفى 2 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة كركم 1.25 كوب طحينة 0.25 كوب صنوبر 2.5 كوب ماء إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير 1 في قدر عميق، يطهى الأرزمع الكركم في الماء حتى ينضج أكثر من اللزوم ويصبح كريمي القوام. 2 يضاف السكر ويحرك. 3 تضاف الطحينة وتحرك جيداً. 4 يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. 5 ستلاحظ تشكل طبقة من الزيت على سطح المزيج. هذا يعني أن تطبيق الوصفة صحيح حتى الآن. 6 في هذه المرحلة، يضاف الصنوبر ويستكمل طهي المزيج. 7 تسكب المفتقة في طبق التقديم ويسوى السطح باستخدام ملعقة. 8 تترك جانباً حتى تبرد ثم تقدم.