السلام عليكم.

تناول خميرة البيرة هل يسبب زيادة في الوزن؟ فأنا أرغب بالاستفادة من الفيتامينات التي بها، ولا أريد لوزني زيادة ولا نقصانا.

وهل هي مفيدة للأسنان؟ وكم مرة تؤخذ؟ ولكم جزيل الشكر...

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الخميرة: هي مادة بروتينية عالية المحتوى من الفيتامينات، وخصوصًا فيتامين (ب)، وهي مفيدة للصحة، فهي بروتينات بها أحماض أمينية أساسية يحتاج إليها الجسم، وهي عالية المحتوى من الفيتامينات، خصوصًا مجموعة (ب) التي لها أدوار عديدة في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

كما أن الخميرة غنية بالمواد المسماة القواعد البيورينية التي تكون الأحماض النووية في الجسم (RNA)، و(DNA)، وهذه القواعد مهمة أيضًا لنشاط الاستجابة في جهاز المناعة في الجسم، كما أن بها نسبة جيدة من العناصر المعدنية، مثل: الفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، ولذا فيمكن اعتبارها مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتين، كما أن الخميرة تباع على هيئة حبوب.

وأما بالنسبة للطريقة الصحيحة لتناول الخميرة: فهي تذويب ملعقة من الخميرة الجافة مع كوب من الماء الدافئ وملعقة سكر، ثم تشرب مرة واحدة يوميًا، ويفضل على الريق صباحًا.

وأما عن زيادة الوزن: فيقال لمن يريد أن يتناول الخميرة: إذا أردت أن يزيد الوزن فتناولي خميرة البيرة بعد الطعام بساعتين، أما إذا أردت أن يخف وزنك: فتناولي خميرة البيرة قبل الطعام بقليل.

وعلى الأكثر أن مثل هذه الزيادة والنقصان في الوزن خفيف؛ أي أنه بسيط، لذا فإن أردت استخدامها، فيمكنك ذلك، أو أن تتناولي حبوب مجموعة الفيتامينات والمعادن: multivitamin and minerals، وهي حبوب تحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن، فتأخذين حبة واحدة يوميا وهذا يكفي.

أما عن موضوع الأسنان: فلست على علم بأن للخميرة تأثيرا مباشرا على الأسنان.

والله ولي التوفيق..